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无人便利店再添新玩家 回归零售本源是关键

2017-8-30 17:22| 发布者: admin| 查看: 85| 评论: 0

摘要: 近期,无人营业便利店在大江南北迅速落地,可大幅降低商家成本,其主要面对碎片化需求,成为主流商超的补充,更为重要的是,不论技术如何先进、数据如何有用,都需回归零售本质才可长远。 ...

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    8月8日上午,位于深圳湾的天虹总部大厦一楼异常热闹,深圳市首家无人便利店在这里揭开面纱,一个12平方米左右的深灰色盒子吸引众多市民前来围观。

    当天早上,零售企业天虹股份(002419.SZ)与远望谷信息技术股份有限公司(002161.SZ)分别发布公告称,将共同打造首家无人便利店“Well GO”,远望谷主要为天虹便利店提供商品管理、进店、支付和离店等环节的无线射频识别技术(RFID)及配套软件等。

    今年6月以来,无人零售商店成为创业者和资本追逐的新风口,得益于异军突起的无人零售概念,远望谷等多只与无人商业相关的股票一路飙升。

    随着人工智能、视觉识别等新兴技术的逐渐成熟,各领域企业开始抢占市场,甚至有预测认为,无人店将成为下一个共享单车。记者采访多位无人便利店负责人,均表示便利店行业的准入门槛比共享单车高,技术只是解决运营效率的问题,最终能否把无人商店打造成有影响力的品牌,关键是要回归商品及服务本源。

    大幅降低成本 满足碎片化需求

    从亚马逊的Amazon Go到阿里的淘咖啡,无人零售获得广泛青睐,此前入局无人便利店的参与方大致可分为两派:线上零售巨头和中小科创公司。作为零售行业老将,天虹也不甘落后,投身到无人便利店的酣战之中。

    天虹便利店事业部相关负责人透露,Well GO是天虹又一片新零售试验田,此前,手机自助买单业务,已于2016年底全面覆盖天虹超市,此次无人便利店使用的无线射频识别技术,也已用于日前开设于后海天虹的“全球IN选”,这是国内首次将新型RFID用在大型零售商超。

    记者进入该无人便利店发现,12平米的店内摆放了6组货架和1个风幕柜、1台咖啡机,共陈列300余种商品,涵盖零食、饮料、生活用品等。

    天虹商场便利店事业部总经理朱艳霞告诉21世纪经济报道记者,接下来无人店主要投放到两大区域:一类是写字楼周边的商务地带,这些地方的便利店主要销售鲜食类商品,解决白领的一日三餐;另一类进入中高端封闭式住宅区,定位为城市居民的“智能云冰箱”。

    谈及天虹无人便利店项目的进展,朱艳霞告诉记者,从筹备到落地只花了短短一个多月,天虹便利店事业部成立已有三年,积累了大量的运营管理、物流配送经验,也为无人店的展开打下稳固地基。

    对商家而言,无人便利店最显而易见的优势是大幅降低成本。

    “传统便利店的租金、人工成本居高不下,100平方米左右的便利店一般得配置一个店长加五个员工,深圳的铺租在300-500元/平方米。算下来,一家便利店开业需要50万-70万,而无人盒子只需投入十几万。”朱艳霞比较。

    不过,无人便利店暂时不能成为主流渠道。

    朱艳霞解释,无人便利店的目标是进入碎片化市场,作为主流商业的辅助补充存在。“高端社区的户数往往非常少,深圳500户以下的社区很多,这些社区的周边商铺有限,很不方便,无人店就是为了满足这部分群体的需求。”

    无独有偶,广州市日前也开出第一家本土研发的无人便利店EasyGo,联合创始人王牧牧此前接受记者采访时表示,与传统便利店相比,无人店不是颠覆,而是升级和进化。未来传统便利店和无人便利店能够有机共存,共同成为服务于城市社区的信息连接中枢,创造出一种全新的经济业态。

    回归零售本质

    市面上的主流无人零售应用技术大抵可以分为以下几派:第一类是去年12月亚马逊推出的Amazon Go,主要使用计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术;阿里巴巴今年7月推出的淘咖啡运用了生物特征自主感知和学习系统,可以视为Amazon Go的升级版本;真正把无人技术大规模复制的便利店是由欧尚、大润发相继推出的缤果盒子,主要采用RFID技术和人脸识别等技术,今年6月初落地上海后,缤果盒子CEO陈子林计划,一年内在全国铺设5000个盒子。

    缤果盒子运用的解决方案也是零售企业最多使用的技术之一,从操作层面上看,无人商店目前最受人诟病的主要有防盗功能不足及标签识别不精确。

    天虹商场信息部副总监谢志强告诉记者,目前无人便利店里每个RFID标签的成本在5毛钱左右,RFID目前仍存在一些弊端,需要逐步优化。商品管控方面,谢志强表示,可通过射频识别技术完成商品的生命周期管理,也就是说从入库到上架销售,全部流程中每一个单品都可进行智能监控,同时也包括商品的防盗。

    同样关于安全问题,王牧牧接受记者采访时也表示,无人零售店内装有摄像头,此外顾客需要打开微信小程序才能进入。“很少人会为了十几元的啤酒、零食、方便面破坏个人征信。”

    王牧牧认为,除了提高了运营效率,无人便利店出现的意义还在于积累大量会员的消费行为数据,这为商业未来发展提供了无限空间。

    联商新零售顾问团秘书长云阳子曾撰文分析,无人便利店减少了人工成本,但用户体验降低了,整体效率是否提高,关键看经营水准。换句话说,无人便利店提高了便利店经营难度。

    “无人值守,意味着完全靠商品与场景打动消费者,会倒逼便利店的商品供应变革,比如自有商品比例提高,这对本土便利店是一大难题。”

    在朱艳霞看来,零售商不仅让顾客用科技去解决购物问题,“社区商业距离顾客最近,不应该只是卖产品,更多的还应该具备情感上的连接。技术只是帮企业完成智能化改造而已,最后的核心还是回归到要卖的商品。”

    今年7月,由家居卖场品牌打造的EAT BOX成为首家落地北京的无人便利店。怡食家超市CEO、EAT BOX创始人安利英接受记者采访时表示,无人零售除了技术上的门槛外,对经营团队运营能力和商品服务能力的考量至关重要。“要回到零售的本源,怎么把零售做成一个有知名度的品牌。

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